Control veterinario en centros de expendio de productos cárnicos
De acuerdo a las atribuciones concedidas por el GAD-DMQ de informante a la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito, en los procesos especiales de licenciamiento de la Licencia Metropolitana Única para el Ejercicio de Actividades Económicas – LUAE, se procede a realizar las inspecciones sanitarias en los establecimientos solicitantes, donde se verifica el cumplimento de las normas establecidas referente infraestructura equipos, origen de producto, manejo, higiene personal, procesos, con la finalidad de contribuir con la inocuidad de los productos y subproductos cárnicos, los mismos que son destinados para su respectiva comercialización y consumo humano.